中国发酵食品用菌种市场投资分析及发展动态规划报告2024-203

来源：智信中科(北京)信息科技有限公司 时间：2025-02-15 12:36:32 [举报]

中国发酵食品用菌种市场投资分析及发展动态规划报告2024-2030年

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2023年发酵食品用菌种市场规模大约为 百万美元，预计未来六年年复合增长率CAGR为 %，到2030年达到 百万美元。

本文从视角下看发酵食品用菌种行业的整体发展现状及趋势。调研范围内发酵食品用菌种主要厂商及份额、主要市场（地区）及份额、产品主要分类及份额、以及主要下游应用及份额等。

本文包含的核心数据如下：
市场发酵食品用菌种总体收入，2019-2024，2025-2030（百万美元）
市场发酵食品用菌种总体销量，2019-2024，2025-2030（件）
市场发酵食品用菌种大厂商市场份额（2023年，按销量和按收入）
美国市场发酵食品用菌种规模为 百万美元（2023年），同期中国为 百万美元
市场发酵食品用菌种主要分类，其中乳酸菌预计2030年达到 百万美元，未来六年CAGR为 %
市场发酵食品用菌种主要应用，其中乳制品预计2030年达到 百万美元，未来六年CAGR为 %
市场发酵食品用菌种主要厂商有Lesaffre、AB Mauri、Lallemand、Kerry Group和Leiber等，按收入计，2023年大厂商共占有大约 的市场份额。

本文主要调研对象包括发酵食品用菌种生产商、行业、上游厂商、下游厂商及中间分销商等，调研信息涉及到发酵食品用菌种的销量（产量、出货量）、收入（产值）、需求、价格变动、产品规格型号、新动态及未来规划、行业驱动因素、挑战、阻碍因素及风险等。

本文从如下各个角度进行细分，全面展示行业的整体及局部信息：
市场发酵食品用菌种主要分类，2019-2024，2025-2030（百万美元）&（件）
市场发酵食品用菌种主要分类，2023年市场份额
    乳酸菌
    酵母菌
    其他

市场发酵食品用菌种主要应用，2019-2024，2025-2030（百万美元）&（件）
市场发酵食品用菌种主要应用，2023年市场份额
    乳制品
    酒精饮料
    肉制品
    植物基制品
    海产品
    食醋
    焙烤类

市场，主要地区/国家，2019-2024，2025-2030（百万美元）&（件）
市场，主要地区/国家，2023年市场份额
    北美
        美国
        加拿大
        墨西哥
    欧洲
        德国
        法国
        英国
        意大利
        俄罗斯
        北欧国家
        比荷卢三国
        其他国家
    亚洲
        中国
        日本
        韩国
        东南亚
        印度
        其他国家
    南美
        巴西
        阿根廷
        其他国家
    中东及非洲
        土耳其
        以色列
        沙特
        阿联酋
        其他国家

竞争态势分析
市场主要厂商发酵食品用菌种收入，2019-2024（按百万美元计，其中2024年为估计值）
市场主要厂商发酵食品用菌种收入份额及排名，2019-2024（其中2024年为估计值）
市场主要厂商发酵食品用菌种销量市场份额，2019-2024（按件计，其中2024年为估计值）
市场主要厂商发酵食品用菌种销量份额及排名，2019-2024（其中2024年为估计值）
市场主要厂商简介、总部及产地分布、产品规格型号应用介绍等
    Lesaffre
    AB Mauri
    Lallemand
    Kerry Group
    Leiber
    Pakmaya
    Alltech
    VOGELBUSCH Biocommodities GmbH
    Nissin Foods Holdings
    Onakalacto
    Chr. Hansen Holding A/S
    安琪
    微康益生菌
    山东益昊生物科技

主要章节简要介绍：
第1章: 定义介绍、主要分类、主要应用及研究方法介绍等。

第2章：总体规模，历史及未来几年发酵食品用菌种销量及总收入，行业趋势、驱动因素、阻碍因素等。

第3章：主要厂商竞争态势，销量、价格、收入份额、新动态、未来计划、并购等。

第4章：主要分类，历史规模及未来趋势，销量、收入、价格等。

第5章：主要应用，历史规模及未来趋势，销量、收入、价格等。

第6章：主要地区、主要国家发酵食品用菌种规模，销量、收入、价格等。

第7章：主要企业简介，总部及产地分布、产品规格型号及应用介绍、销量、收入、价格、毛利率等。

第8章：发酵食品用菌种产能分析，包括主要地区产能及主要企业产能。

第9章：行业驱动因素、阻碍因素、挑战及风险分析。

第10章：行业产业链分析，上游、下游及客户等。

第11章：报告总结
1 行业定义
    1.1 发酵食品用菌种定义
    1.2 行业分类
        1.2.1 按产品类型分类
        1.2.2 按应用拆分
    1.3 发酵食品用菌种市场概览
    1.4 本报告特定及亮点内容
    1.5 研究方法及资料来源
        1.5.1 研究方法
        1.5.2 调研过程
        1.5.3 Base Year
        1.5.4 报告假设的前提及说明

2 发酵食品用菌种总体市场规模
    2.1 发酵食品用菌种总体市场规模：2023 VS 2030
    2.2 发酵食品用菌种市场规模预测与展望：2019-2030
    2.3 发酵食品用菌种总销量：2019-2030

3 企业竞争态势
    3.1 市场发酵食品用菌种主要厂商地区/国家分布
    3.2 主要厂商发酵食品用菌种排名（按收入）
    3.3 主要厂商发酵食品用菌种收入
    3.4 主要厂商发酵食品用菌种销量
    3.5 主要厂商发酵食品用菌种价格（2019-2024）
    3.6 Top 3和Top 5厂商发酵食品用菌种市场份额（按2023年收入）
    3.7 主要厂商发酵食品用菌种产品类型
    3.8 梯队、第二梯队和第三梯队厂商
        3.8.1 梯队发酵食品用菌种厂商列表及市场份额（按2023年收入）
        3.8.2 第二、三梯队发酵食品用菌种厂商列表及市场份额（按2023年收入）

4 规模细分，按产品类型
    4.1 按产品类型，细分概览
        4.1.1 按产品类型分类 - 发酵食品用菌种各细分市场规模2023 & 2030
        4.1.2 乳酸菌
        4.1.3 酵母菌
        4.1.4 其他
    4.2 按产品类型分类–发酵食品用菌种各细分收入及预测
        4.2.1 按产品类型分类-发酵食品用菌种各细分收入2019-2024
        4.2.2 按产品类型分类-发酵食品用菌种各细分收入2025-2030
        4.2.3 按产品类型分类-发酵食品用菌种各细分收入份额2019-2030
    4.3 按产品类型分类-发酵食品用菌种各细分销量及预测
        4.3.1 按产品类型分类-发酵食品用菌种各细分销量2019-2024
        4.3.2 按产品类型分类-发酵食品用菌种各细分销量2025-2030
        4.3.3 按产品类型分类-发酵食品用菌种各细分销量市场份额2019-2030
    4.4 按产品类型分类-发酵食品用菌种各细分价格2019-2030

5 规模细分，按应用
    5.1 按应用，细分概览
        5.1.1 按应用-发酵食品用菌种各细分市场规模，2023 & 2030
        5.1.2 乳制品
        5.1.3 酒精饮料
        5.1.4 肉制品
        5.1.5 植物基制品
        5.1.6 海产品
        5.1.7 食醋
        5.1.8 焙烤类
    5.2 按应用-发酵食品用菌种各细分收入及预测
        5.2.1 按应用-发酵食品用菌种各细分收入2019-2024
        5.2.2 按应用-发酵食品用菌种各细分收入2025-2030
        5.2.3 按应用-发酵食品用菌种各细分收入市场份额2019-2030
    5.3 按应用-发酵食品用菌种各细分销量及预测
        5.3.1 按应用-发酵食品用菌种各细分销量2019-2024
        5.3.2 按应用-发酵食品用菌种各细分销量2025-2030
        5.3.3 按应用-发酵食品用菌种各细分销量份额2019-2030
    5.4 按应用-发酵食品用菌种各细分价格2019-2030

6 规模细分-按地区/国家
    6.1 按地区-发酵食品用菌种市场规模2023 & 2030
    6.2 按地区-发酵食品用菌种收入及预测
        6.2.1 按地区-发酵食品用菌种收入2019-2024
        6.2.2 按地区-发酵食品用菌种收入2025-2030
        6.2.3 按地区-发酵食品用菌种收入市场份额2019-2030
    6.3 按地区-发酵食品用菌种销量及预测
        6.3.1 按地区-发酵食品用菌种销量2019-2024
        6.3.2 按地区-发酵食品用菌种销量2025-2030
        6.3.3 按地区-发酵食品用菌种销量市场份额2019-2030
    6.4 北美
        6.4.1 按国家-北美发酵食品用菌种收入2019-2030
        6.4.2 按国家-北美发酵食品用菌种销量2019-2030
        6.4.3 美国发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.4.4 加拿大发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.4.5 墨西哥发酵食品用菌种市场规模2019-2030
    6.5 欧洲
        6.5.1 按国家-欧洲发酵食品用菌种收入, 2019-2030
        6.5.2 按国家-欧洲发酵食品用菌种销量, 2019-2030
        6.5.3 德国发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.5.4 法国发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.5.5 英国发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.5.6 意大利发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.5.7 俄罗斯发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.5.8 北欧国家发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.5.9 比荷卢三国发酵食品用菌种市场规模2019-2030
    6.6 亚洲
        6.6.1 按地区-亚洲发酵食品用菌种收入2019-2030
        6.6.2 按地区-亚洲发酵食品用菌种销量2019-2030
        6.6.3 中国发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.6.4 日本发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.6.5 韩国发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.6.6 东南亚发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.6.7 印度发酵食品用菌种市场规模2019-2030
    6.7 南美
        6.7.1 按国家-南美发酵食品用菌种收入2019-2030
        6.7.2 按国家-南美发酵食品用菌种销量2019-2030
        6.7.3 巴西发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.7.4 阿根廷发酵食品用菌种市场规模2019-2030
    6.8 中东及非洲
        6.8.1 按国家-中东及非洲发酵食品用菌种收入2019-2030
        6.8.2 按国家-中东及非洲发酵食品用菌种销量2019-2030
        6.8.3 土耳其发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.8.4 以色列发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.8.5 沙特发酵食品用菌种市场规模2019-2030
        6.8.6 阿联酋发酵食品用菌种市场规模2019-2030

图表略……详见官网

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